{"id":5833,"date":"2026-01-20T17:56:00","date_gmt":"2026-01-20T22:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticozumel.mx\/1\/?p=5833"},"modified":"2026-01-23T02:14:26","modified_gmt":"2026-01-23T07:14:26","slug":"gobierno-de-quintana-roo-entrega-herramientas-para-reforzar-higiene-en-rastros-y-mataderos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticozumel.mx\/1\/gobierno-de-quintana-roo-entrega-herramientas-para-reforzar-higiene-en-rastros-y-mataderos\/","title":{"rendered":"Gobierno de Quintana Roo entrega herramientas para reforzar higiene en rastros y mataderos"},"content":{"rendered":"\n

Chetumal, Quintana Roo, 20 de enero de 2026.- La Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPE), en coordinaci\u00f3n con el Comit\u00e9 Estatal para el Fomento y Protecci\u00f3n Pecuaria de Quintana Roo (CEFPPQROO), realiz\u00f3 la entrega de equipo y herramientas a rastros y casas de matanza en la entidad, con una inversi\u00f3n de 700 mil 876 pesos, se refuerzan las condiciones de higiene y se garantiza la calidad de los productos c\u00e1rnicos destinados al consumo de las y los quintanarroenses.<\/p>\n\n\n\n

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En el marco del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, la gobernadora Mara Lezama Espinosa continua trabajando de la mano con ciudadanos, asociaciones y distintos niveles de gobierno. La participaci\u00f3n del CEFPPQROO en estas entregas refleja la suma de esfuerzos para promover programas y proyectos pecuarios en beneficio de las y los productores, as\u00ed como de las y los consumidores de carne, asegurando que nadie se quede atr\u00e1s en la transformaci\u00f3n del campo quintanarroense.<\/p>\n\n\n\n

Los apoyos se dirigieron a rastros de los municipios de Oth\u00f3n P. Blanco, Felipe Carrillo Puerto, Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos, L\u00e1zaro C\u00e1rdenas y Cozumel, as\u00ed como a siete casas de matanza ubicadas en Nicol\u00e1s Bravo, Xul-Ha, Bacalar y cuatro en Ucum. Esta acci\u00f3n responde a la necesidad de contar con herramientas adecuadas para mejorar los procesos de sacrificio y fortalecer la sanidad agroalimentaria en toda la entidad.<\/p>\n\n\n\n

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Entre los equipos entregados destacan mesas de acero inoxidable soldadas, racks para v\u00edsceras, reflectores, mangueras, polipastos, archiveros de cuatro cajones, guantes de l\u00e1tex, cubrebocas, mandiles de PVC, porta cabezas, crayones para carne, juegos de cuchillos, chairas y ganchos para carne. Estos insumos son fundamentales para asegurar que las labores de sacrificio y manejo de productos se realicen bajo estrictas medidas de higiene.<\/p>\n\n\n\n

La incorporaci\u00f3n de estas herramientas permitir\u00e1 a los rastros y casas de matanza mejorar sus procesos internos, optimizar la inspecci\u00f3n de las cabezas de bovinos sacrificados y garantizar que la carne llegue a los consumidores en condiciones \u00f3ptimas. Con ello, se fortalece la confianza de la poblaci\u00f3n en los productos locales y se impulsa la competitividad de Quintana Roo en el mercado nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

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Cabe se\u00f1alar que estas acciones contribuyen a mantener el reconocimiento internacional otorgado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que avala la calidad y sanidad de la carne producida en el estado. Este respaldo abre la puerta a la exportaci\u00f3n y se impulsa la inocuidad agroalimentaria.<\/p>\n\n\n\n

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